Måndag 21 Januari 2019

RESTAURANG PÄRLAN 

V.3 14/1-18//1

Måndag

Stängt

Tisdag

Stängt

Onsdag


Förrätt

Grillat surdegscanapé med parmesancréme & serranoskinka

Varmrätt

Fisk & skaldjursgryta med fänkål & ailoi (90kr)

Örtinbakad kotlettrad serveras med rostad potatis & choronsås (95kr)

Dessert

Vaniljpannacotta med havtornsspegel & havreflarn

 


Torsdag

Förrätt

Broccolisoppa serveras med grillad ostfylld quesidillias

Varmrätt

Friterad kolja serveras med tartarsås & pressad potatis (90kr)

Pannbiffar serveras med löksky, primörer & kokt potatis (95kr)


Efterrätt

Vaniljpannacotta med havtornsspegel & havreflarn

Fredag

Stängt

V.4 21/1-25/1

Måndag

Stängt

Tisdag

Stängt

Onsdag

Franskt tema

Förrätt

Gratinerad löksoppa med vitlökskrutonger

Varmrätt

Bakad torskrygg serveras med vitvinssås, svartkål & karamelliserad lök (95kr)

Coq au vin blanc med lök, morot & rostad potatis (95kr)

Ratatouille (85kr)

Efterrätt

Tarte tatin serveras med hemgjord vaniljsås

Torsdag

Franskt tema

Förrätt

Gratinerad löksoppa med vitlökskrutonger

Varmrätt

Bakad torskrygg serveras med vitvinssås, svartkål & karamelliserad lök (95kr)

Coq au vin blanc med lök, morot & rostad potatis (95kr)

Ratatouille (85kr)

Efterrätt

Tarte tatin serveras med hemgjord vaniljsås


Fredag

Stängt

V.5 28/1-1/2

Måndag

Stängt

Tisdag

Stängt

Onsdag

Öppet (meny kommer)

Torsdag

Öppet (meny kommer)

Fredag

Stängt


Med reservation för ändringar


Publicerad: 2019-01-15 13.13

Restaurangprogrammet

BOKA BORD

lotta.lindqvist@ljusdal.se

0651-18431

Råraka med tillbehör
Helstekt fläskkarré
Tårta

Foto: Marie Nyman

Slottegymnasiet, Verkstadsskolevägen 34, 827 34 Ljusdal  |  Tfn: 0651-184 00, Fax: 0651-185 02  |  E-post: slottegymnasiet@ljusdal.se |  Org nr: 212000-2320

LJUSDALS

Till Ljusdals kommuns officiella hemsida

KOMMUN